SERIOOO!! Alguém aqui entende o que está escrito em rótulos???? ATÉ eu às vezes me confundo com o que eles estão querendo dizer!!!

Gente olha que engraçado!!! Tem uma pesquisa que fala que aproximadamente 70% das pessoas consultam os rótulos dos alimentos no momento da compra, mas mais da metade não entende o significado das informações.

Então vou TENTAR explicar melhor os rótulos dos alimentos para vocês!

O que é obrigatório nos rótulos: ingredientes (caso você tenha alergia ou não pode consumir algum destes, melhor saber o que tem antes de passar mal), data de validade (ninguém merece comida estragada, né??), quantidade do produto na embalagem (para não sermos enganados), o lote (para podermos fazer aquela reclamação básica se acharmos um cabelinho.. ECAAA!!)

Porção: quantidade que devemos consumir de acordo com uma alimentação saudável

%VD (% de valores diários): numero em % que mostra as quantidades em Kcal de cada nutriente (essa conta é baseada sempre em dieta de 2000 Kcal) – CUIDADOOO aqui se você for total neurótica e ficar fazendo contas… As suas necessidades calóricas podem ser diferentes da calculada por eles.

Medidas Caseiras: Indica a medida normalmente usada por nós. Por exemplo: fatias, unidades, pote, xícaras, copos, colheres de sopa.

Valor Energético: Famosas CALORIAS (Kcal) = Carboidratos + proteínas + gorduras totais. Obs: Quilojoules (kJ) é outra forma de medir o valor energético dos alimentos (1 kcal =  4,2 Kj).

Carboidratos: = Energia (massas, arroz, açúcar, mel, pães, farinhas, tubérculos - batata, mandioca e inhame – e doces).

Proteínas: = construtoras e fazem manutenção dos nossos órgãos. (carnes, ovos, leites e leguminosas)

Gorduras Totais: = Principais fontes de energia e ajudam na absorção das vitaminas A, D, E e K. São a soma de todos os tipos de gorduras encontradas.

Gorduras Saturadas: presente em alimentos de origem animal. (carnes, queijos, leite integral, manteiga, requeijão, iogurte). O consumo deve ser moderado.

Gorduras Trans: encontrada em alimentos industrializados (margarinas, cremes vegetais, biscoitos, sorvetes, snacks, alimentos fritos e lanches salgados que utilizam as gorduras vegetais hidrogenadas). Não se deve consumir mais que 2 gramas por dia!!

Fibra: presente em alimentos de origem vegetal (frutas, hortaliças, feijões e alimentos integrais). A ingestão de fibras auxilia no funcionamento do intestino.

Sódio: Presente no sal e alimentos industrializados (salgadinhos, molhos prontos, embutidos, produtos enlatados), deve ser consumido com moderação

E resumindo,

Pelo amoooor, não vem dar uma de CRAZYYY e ficar contando kcal e fazendo milhões de contas das quantidades de cada nutriente para saber se atingiu ou não as recomendações diárias!!! O importante é escolher alimentos mais saudáveis a partir da comparação de alimentos parecidos. Por exemplo, escolher o iogurte, queijo, pão mais adequado para a sua saúde.

Huuuummm entendiii, e você escreveu praticamente uma bíblia sobre rótulos e quer que a gente se vire com essas informações??

Dica simples!!! Só fiquem mais atentas para saber que um alto %VD indica que o produto apresenta alto teor de determinado nutriente. Já os produtos com %VD reduzido indicam o contrário! E os alimentos mais saudáveis, sempre são produtos com baixo %VD para gorduras saturadas, gorduras trans e sódio e produtos com alto %VD para as fibras. FACIL, NÃO???

BESSOS Dani